जानिए व्हे प्रोटीन खरीदने से पहले ध्यान रखने योग्य जरूरी बातें - Essential Tips to Identify High-Quality Whey Protein in Hindi

अभी के वक्त में हर कोई किसी न किसी तरीके से अपने आपको फिट रखने की कोशिश कर रहा है। चाहे वो थोड़ी देर वॉक करके, वर्कआउट करके और इसके साथ-साथ सही सप्लीमेंट्स लेकर। अगर बात करें सप्लीमेंट्स की तो, आजकल लोग कई तरह के सप्लीमेंट्स को अपनी डाइट का हिस्सा बना रहे हैं। उन्हीं सप्लीमेंट्स में से एक है 'व्हे प्रोटीन' (whey protein), न्यूट्रिशन और फिटनेस की दुनिया में व्हे प्रोटीन ने अपनी एक अलग जगह बनाई है। अगर सही व्हे प्रोटीन लिया जाए तो इसके फायदे स्वास्थ्य में आसानी से देखने को मिल जाएंगे। चाहे वो जिम के लिए शुरुआत कर रहे हो, एथलीट हो या फिटनेस प्रेमी हो या वे लोग जो अपनी डाइट में प्रोटीन इंटेक बढ़ाना चाह रहे हो। इन सभी के लिए एक सही व्हे प्रोटीन मायने रखता है। 

दरअसल, मार्केट में कई ब्रांड्स के व्हे प्रोटीन मौजूद हैं, ऐसे में सही व्हे प्रोटीन सेलेक्ट करना कई बार लोगों के लिए उलझन में डाल सकता है। ऐसे में यह जरूरी है कि व्हे प्रोटीन खरीदने से पहले इसके बारे में कुछ बातों को ध्यान रखा जाए ताकि इसे खरदीते वक्त किसी तरह की उलझन न हो। तो यह गाइड आपको उन जरूरी पॉइंट्स के बारे में बताएगी जिन पर आपको विचार करना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आप जो व्हे प्रोटीन खरीद रहे हैं वो आपके फिटनेस गोल्स को मैच करता हो और आपके लिए सही है।

विषय सूची:

• जानिए व्हे प्रोटीन क्या है - What is Whey Protein In Hindi 

• व्हे प्रोटीन खरीदने से पहले ध्यान रखें इन जरूरी बातों का - Essential Tips to Identify High-Quality Whey Protein

• जानिए डाइट में व्हे प्रोटीन शामिल करने के तरीके - Tips To Add Whey Protein In Diet In Hindi

• निष्कर्ष:

जानिए व्हे प्रोटीन क्या है - What is Whey Protein In Hindi 

इससे पहले कि आप यह जानें कि एक अच्छा व्हे प्रोटीन कैसे चुनें, उससे पहले एक बार व्हे प्रोटीन क्या होता है इस बारे में एक नजर डाल लेते हैं। बता दें कि व्हे प्रोटीन दूध से बनाया जाने वाला एक हाई क्वालिटी प्रोटीन है। यह तब बनता है जब पनीर बनाने की प्रक्रिया के दौरान दूध से पानी जैसा तरल या लिक्विड (व्हे) अलग हो जाता है। इस व्हे को प्रोसेस करके पाउडर के रूप में तैयार किया जाता है, जिसे लोग मसल्स को मजबूत करने, जल्दी रिकवरी पाने और प्रोटीन की जरूरत पूरी करने के लिए लेते हैं। व्हे अपने आप में एक कम्पलीट प्रोटीन है जो सभी नौ जरूरी अमीनो एसिड से बना होता है। 

इसमें ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड (BCAAs) की मात्रा विशेष रूप से ज्यादा होती है, जो मसल्स ग्रोथ और रिपेयर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। व्हे प्रोटीन कई तरह के होते हैं, जिनमें शामिल हैं - हाइड्रोलाइजेट, आइसोलेट और कंसन्ट्रेट। आप अपनी जरूरत के अनुसार इनमें से अपने लिए व्हे प्रोटीन चुन सकते हैं। 

व्हे प्रोटीन खरीदने से पहले ध्यान रखें इन जरूरी बातों का - Essential Tips to Identify High-Quality Whey Protein

व्हे प्रोटीन खरीदने से पहले कुछ महत्वपूर्ण बातों को ध्यान में रखना जरूरी है। यहाँ हम ऐसे ही कुछ टिप्स आपके साथ शेयर कर रहे हैं :

1. व्हे प्रोटीन का टाइप 

व्हे प्रोटीन लेने से पहले सबसे पहला स्टेप यह जानना है कि व्हे प्रोटीन कितने तरह के हैं और कौन सा व्हे प्रोटीन कैसे काम करता है। तो सबसे पहले टाइप जान लें :

• व्हे प्रोटीन कंसन्ट्रेट (WPC): आमतौर पर, व्हे प्रोटीन के इस प्रकार में थोड़ा फैट और कार्ब्स के साथ लगभग 70-80% प्रोटीन होता है। अन्य टाइप के विपरीत, यह कम प्रोसेस्ड होता है, इसलिए इसमें ज्यादा पोषक तत्व होते हैं और और इसमें ज्यादा फायदेमंद घटक बकरार रहते हैं।

• व्हे प्रोटीन आइसोलेट (WPI): WPI अन्य की तुलना में बहुत ज्यादा प्रोसेस्ड होता है ताकि सभी फैट और लैक्टोज निकल जाए, क्योंकि इसमें बहुत अधिक प्रोटीन कंटेंट मौजूद (कम से कम 90%) होता है। अगर कोई व्यक्ति लैक्टोज इन्टॉलरेंट है या कैलोरी कम करने की कोशिश कर रहा है, उसके लिए यह एक बढ़िया प्रोडक्ट है।

• व्हे प्रोटीन हाइड्रोलाइसेट (WPH): व्हे प्रोटीन हाइड्रोलाइसेट (WPH) एक ऐसा व्हे प्रोटीन है जो पहले से ही आंशिक रूप से पचा हुआ होता है। इसका मतलब यह है कि इसे पहले ही छोटे-छोटे प्रोटीन टुकड़ों (पेप्टाइड्स) में तोड़ दिया जाता है, जिससे यह शरीर में बहुत तेजी से अवशोषित (absorb) होता है। चूंकि इसमें से ज्यादातर लैक्टोज, फैट और एलर्जी उत्पन्न करने वाले तत्व हटा दिए जाते हैं, यह उन लोगों के लिए अच्छा विकल्प है जिन्हें पाचन संबंधी समस्याएं या लैक्टोज इनटॉलरेंस होता है। 

2. पाचन पर ध्यान दें 

अगर किसी को लैक्टोज इनटॉलेरेंस है या एलर्जी की समस्या है तो वो व्हे प्रोटीन लेने से पहले अच्छे से एक्सपर्ट से बात करें। चाहें तो वो व्हे आइसोलेट (whey isolate) का विकल्प देख सकते हैं। इसके अलावा, लैक्टेज या डाइजेस्टिव ब्लेंड जैसे एंजाइम अवशोषण में सुधार कर सकते हैं और ब्लोटिंग या पाचन संबंधी समस्या को रोक सकते हैं।

3. इंग्रेडिएंट्स यानी सामग्री लिस्ट देखें 

हाई क्वालिटी वाले व्हे प्रोटीन में कम से कम सामग्री होनी चाहिए। उन प्रोडक्ट्स से दूरी बनाएं जिनमें, आर्टिफिशियल या एडेड शुगर हो, फिलर्स या हाइड्रोजेनेटेड ऑयल हो। ध्यान रहे कि जो भी व्हे प्रोटीन हो उसमें प्राइमरी घटक व्हे प्रोटीन ही होना चाहिए। केमिकल्स, फिलर्स या एडिटिव्स की लंबी लिस्ट वाले प्रोडक्ट्स से बचना चाहिए। हाई क्वालिटी वाले व्हे प्रोटीन में व्हे प्रोटीन के अलावा कुछ भी नहीं होना चाहिए और बस एक प्राकृतिक स्वाद या मिठास होनी चाहिए। ऐसे खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें आर्टिफिशियल फ्लेवर्स, प्रिज़र्वेटिव या अत्यधिक चीनी हो।

4. प्रोटीन की मात्रा

किसी भी व्हे प्रोटीन में सबसे पहले आपको यह देखना चाहिए कि उसमें कितनी मात्रा में प्रोटीन है। हर स्कूप में 20 ग्राम से कम प्रोटीन नहीं होना चाहिए। सही मात्रा जानने के लिए लेबल देखें और याद रखें कि आमतौर पर जिसमें प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है उसकी क्वालिटी भी अच्छी होती है।

5. प्रोसेसिंग मेथड पर ध्यान दें 

बता दें कि प्रोसेसिंग मेथड भी व्हे प्रोटीन की क्वालिटी पर काफी प्रभाव डालती है। कोल्ड-प्रोसेस्ड व्हे प्रोटीन में हीट-प्रोसेस्ड व्हे प्रोटीन की तुलना में ज्यादा प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले घटक होते हैं। ऐसे प्रोडक्ट्स की तलाश करें जो प्रोटीन की प्युरिटी की रक्षा के लिए क्रॉस-फ्लो या माइक्रोफ़िल्ट्रेशन जैसी हल्के प्रोसेस का उपयोग करते हैं।

6. टेस्टिंग 

कई प्रतिष्ठित कंपनियां अपने प्रोडक्ट्स की शुद्धता और क्वालिटी के लिए थर्ड पार्टी से प्यूरिटी और क्वालिटी चेक कराती है। यह पुष्टि करने के लिए कि प्रोडक्ट में किसी तरह का दूषित या प्रतिबंधित पदार्थ नहीं है, NSF International या Informed-Sport जैसी एजेंसियों के सर्टिफिकेट देखें। ध्यान रहे कई अच्छे ब्रांड्स अपने प्रोडक्ट के पैक में प्रोडक्ट की इन्फॉर्मेशन, इस बारे में जानकारी देते हैं। 

7. ब्रांड के बारे में जानना है जरूरी 

ध्यान रहे व्हे प्रोटीन के ब्रांड को सावधानी से चुनें। ब्रांड की मार्केट रेप्यूटेशन को समझें। ब्रांड के बारे में रिव्युज देखें, लोगों की ब्रांड के बारे में क्या राय है, इस बारे में जानना जरूरी है। चेक करें कि ब्रांड को पहले कोई अवार्ड भी मिला है या नहीं। कंपनी जिनकी अच्छी मार्केट रेप्यूटेशन होती है, वे क्वालिटी वाले प्रोडक्ट बनाने में ज्यादा ध्यान देते हैं। मार्केट में कई सारे व्हे प्रोटीन ब्रांड्स जिनमें से एक प्रतिष्ठित ब्रांड Nakpro Nutrition भी है, आप चाहें तो डायरेक्ट इनकी वेबसाइट (www.nakpro.com) में जाकर अपने लिए अपने जरूरत के अनुसार व्हे प्रोटीन घर बैठे ऑर्डर कर सकते हैं। 

8. बजट भी काफी मायने रखता है

प्रोडक्ट की कीमत पर भी थोड़ा ध्यान दिया जाना चाहिए। हालांकि, यह जरूरी नहीं है कि महंगा होगा तो क्वालिटी होगी और बजट में होगा तो नहीं। इसलिए बेहतर है आप अपना पहले एक बजट तय करें कि आपको एक विशेष अमाउंट ही व्हे प्रोटीन में खर्च करने हैं। फिर उसी अनुसार ब्रांड और ऊपर बताए गए टिप्स को फॉलो करते हुए अपने लिए व्हे प्रोटीन तय करें। 

जानिए डाइट में व्हे प्रोटीन शामिल करने के तरीके - Tips To Add Whey Protein In Diet In Hindi

एक बार जब आपको हाई क्वॉलिटी वाला व्हे प्रोटीन मिल जाए, तो आपका अगला कदम उसे डाइट में शामिल करना होगा। ऐसे में आप चाहें तो नीचे बताए गए तरीकों से अपनी डाइट में व्हे प्रोटीन शामिल कर सकते हैं:

• डायरेक्ट - आप सबसे पहले पानी या दूध के साथ व्हे प्रोटीन ड्रिंक बनाकर डायरेक्ट उसे डाइट में शमिल कर सकते हैं। 

• स्मूदी: अपने व्हे प्रोटीन को अपनी किसी पसंदीदा ड्रिंक, फल और सब्जियों के साथ मिलाकर वर्कआउट के बाद एक पौष्टिक स्मूदी बनाकर डाइट में शामिल कर सकते हैं।

• ओटमील: हर दिन एक्स्ट्रा प्रोटीन के लिए दलिया में व्हे प्रोटीन का एक स्कूप मिलाकर ले सकते हैं।

• सूप : सूप को और पौष्टिक बनाने के लिए थोड़ा व्हे प्रोटीन छिड़क कर उसका सेवन कर सकते हैं।

• दही या पनीर: स्वादिष्ट हाई प्रोटीन वाला नाश्ता बनाने के लिए दही या पनीर में व्हे प्रोटीन मिलाएँ।

निष्कर्ष:

एक सही और हाई क्वालिटी व्हे प्रोटीन काफी जरूरी होता है। एक हाई क्वालिटी व्हे प्रोटीन चुनने से बेहतर परिणाम, बेहतर मसल्स रिकवरी और पूरे हेल्थ को फायदा हो सकता हैं। खरीदते समय हमेशा ट्रांसपेरेंसी, थर्ड पार्टी टेस्टिंग और सही सामग्री को प्राथमिकता दें। ध्यान रहे कि आप ऐसा प्रोडक्ट खरीद रहे हैं जो किसी प्रतिष्ठित ब्रांड का हो और सभी क्वालिटी स्टैंडर्ड्स को पूरा करता हो। उम्मीद है आपको हमारे इस खास आर्टिकल में दिए गए सही व्हे प्रोटीन सेलेक्ट करने के टिप्स से मदद मिलेगी और आप अपने लिए एक अच्छा हाई क्वालिटी वाला व्हे प्रोटीन खरीद सकेंगे।